回族医学中传统食物治病法

发布时间:2007-05-19 来源:net 作者:hpc

  回族人善于烹调,喜欢制作精细的食品。他们常将药品与食物结合烹制,既可食用,又能治病,可谓是一举两得。具体的药食方法有:

  朱砂羊心汤用朱砂1克研细,放人羊心中煮熟,吃肉喝汤。有养血、镇静的作用,可治疗心血不足引起的失眠、心悸。

  砖茶山楂饮用砖茶、山楂各15克,红糖20克共同炒焦,冲水饮用。有止痢、暖胃的作用,可治疗急性痢疾、腹部冷痛。

  桂圆肉大枣汤用桂圆肉、红糖、黑豆各30克,大枣5个水煎服用。有补血作用,可治疗贫血,产后体虚。绿豆荞面膏将绿豆、荞面研成粉,用水调后敷于患处,可治疗疮疡,有拔毒祛火清热的作用。

  花椒油  用花椒15克放人植物油中炸枯,取油服用,有驱虫安蛔、润肠通便的作用,用于治疗蛔虫引起的腹痛和肠梗阻。

  麻油芒硝膏  用麻油调芒硝内服,有通闭散结的作用,可治疗便秘、早期食道癌等。

  羊脖子炖黄芪  用羊脖子加黄芪60克炖熟,加入葱、姜等调料食用。有补益气血、扶赢愈疮的功效,用于病后体虚的调补。

  鸽子炖三七三七粉10克,放入鸽子腹中炖熟服用,有祛瘀血,生新血,补气血的作用。

  金针木耳汤用黄花菜、木耳加调料煮成汤食用,可治疗气虚麻木、高血压、痔疮出血等疾病。

  生姜炖乌鸡用生姜30克与小乌鸡1只炖熟服用,有补虚散寒、安神定志、催乳的作用。

  鲫鱼红豆汤用重约4两的鲫鱼一条,赤小豆30克炖熟服用,有补气、利水消肿的作用,可以辅助治疗急慢性肾炎。

  止咳润肺汤用冬梨、青萝卜、冰糖、川贝母加水炖熟服用,可清肺化痰,对秋冬燥咳、老人多痰有一定的疗效。

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