秋冬之交“凉燥”食疗上要以温润为主

发布时间:2016-11-22 来源:网络整理 作者:中药材

  指导专家:广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添

  冬天天气干燥,对于燥的处理,老百姓经常会选择吃雪梨来润燥。然而,有的老人即使经常食用雪梨效果都未如理想。这是为什么呢?

  广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添提醒,燥邪又有“温燥”和“寒燥”之分。在夏秋之交,虽天气已干爽,但气温仍高。这时的秋燥以“温燥”为主,主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等,在食疗上要以清热润燥为主。到了秋冬之交,气温已明显下降,这时的燥以“凉燥”为主,主要表现为口干而不喜饮或喜热饮,咳痰清稀或无痰,舌淡苔干等症状,在食疗上要以温润为主。

  温 燥

  体质偏热

  西洋参石斛汤

  做法

  取雪梨1个,西洋参5~10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉250克,加入适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。

  功效

  清热润燥、生津止渴,适合体质偏热的人在感受温燥时食用。

  体质偏寒

  沙参石斛汤

  做法

  雪梨1个,沙参10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉250克,加入适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。

  功效

  沙参润燥而不寒凉,适合体质偏寒的人在感到温燥时食用。

  凉 燥

  体质偏热

  麦冬石斛汤

  做法

  雪梨1个,麦冬10~15克,石斛10克,玉竹15克。煮法同上。

  功效

  麦冬能够滋养心阴,尤其适合体质偏热的人在寒燥时服用。

  体质偏寒

  党参石斛汤

  做法

  雪梨1个,党参10~12克,麦冬10克,石斛10克,玉竹15克。煮法同上。

  功效

  党参能补中益气,调节人体免疫力,适合体质偏寒的人在寒燥时服用。

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