让孩子们眼里冒火的酸枣 眼里冒火

发布时间:2016-10-23 来源:中医之道 作者:网络

很多年前,每次从山里采药回来,最高兴的往往都不是我自己,而是我的那些最忠实的粉丝 跟我一起住筒子楼里的,街坊家的一大帮孩子们。他们所关心的并不是我都采到了什么有用的药材,而是我都给他们带回来什么“副产品”。

说起采药的“副产品”,有的时候是纸盒儿里的几只叫得很“high”的蝈蝈儿,有时候是包在翠绿树叶儿里的几只山蝉,几个五彩斑斓的金色甲虫,或者是几块很纯净的白色石英石,但更多的时候,是大把大把的山杏儿、毛樱桃(学名梅桃)、山豆子(学名沙棘)和酸枣儿。

当年大把大把地将红彤彤、圆溜溜的大酸枣儿从布兜儿里掏出来的时候,不光孩子们看了眼里冒火,就连大人见了也怪谗得慌的。别看这东西薄薄一层皮里没多少果肉,却酸甜适口,还带股子山野的清香,刚一入口,便满颊生津,比装在塑料袋里的话梅好吃多了。

让孩子们眼里冒火的酸枣

说酸枣儿是采药的“副产品”,这还真委屈了它,因为酸枣是正儿八经被列入《药典》的纯正中药。酸枣的核仁部分是中医治疗失眠的良药。适用于治疗心肾不足、阴亏血少引起的心烦失眠、多梦、心悸等,著名中成药“天王补心丹”,就是以酸枣仁为主料制成的。酸枣肉还有很高的营养价值,果肉中光是维生素C的含量就是相同重量苹果的十几倍,还有其他多种氨基酸及糖类等,能降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白,可有效地预防和减轻动脉粥样硬化。另外用酸枣制成的果粉、汽酒、果汁等,不仅口感好,而且不需任何色素和添加剂就能呈现稳定的色泽,是难得的纯天然食品,因此常吃酸枣及其制品对健康十分有益。

别看酸枣小,满山都是,但采摘起来,还是挺讲技巧的。为了保护自己,酸枣全身都武装上了又尖又硬的刺,怎样摘得多,摘得快,而不会被尖锐的酸枣刺儿扎得伤痕累累,首先要准备两样儿“兵器”,第一是“钩子”,我的“钩子”就是手里的小药锄,如果你没有的话,可以考虑用你所能找到的登山杖、羊角锤、拐棍儿,总之是一头有柄儿,一头儿有钩儿的物件儿就行;另外一手带一只薄的布手套,鼓号队员用的那种白色的阅兵手套就行。

有了凑手的“兵器”,还要选对地形儿。酸枣专门长在干燥的、朝阳的坡面儿上。发现大片的酸枣群落时,千万不要兴奋过头儿,在里面乱摘乱钻,因为酸枣的尖刺会非常利索地划破你的衣服和皮肤。如果你想采摘坡上的酸枣,要站在酸枣树的下方坡儿上,并且要离得远点儿,拿手里的“钩子”把树梢儿上又红又大的酸枣儿勾到近前,再拿戴着手套儿的那只手细细摘取,还要记得,脖子上要吊一个挎包儿,把满把的酸枣放到挎包儿里再摘新的。记得,千万不要站在树的上方坡儿上,万一脚下不稳,头脸身手靠在树上,可不是闹着玩儿的。

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